挑選雞蛋有竅門，這4種雞蛋不要買，家裡有也不要吃，小心吃到激素雞蛋

2、如何煮雞蛋

煮雞蛋是最常見也最簡單的吃法，但是也有一些小技巧。

首先，要用冷水煮雞蛋，這樣可以防止溫差過大導致殼裂開。

其次，要加入少量鹽或者食用鹼，這樣可以使殼和白分離，便於剝殼。