18道夏日看家涼菜，消暑解膩，做著簡單省事，端上桌很快光碟

具體製作方法

第一步：準備食材。毛豆500克、八角3個、花椒20幾粒、桂皮1段、香葉3片、干辣椒3個。

第二步：將毛豆用淡鹽水浸泡十幾分鐘，然後反覆揉搓幾下，將毛豆清洗乾淨。

第三步：用剪刀將毛豆的硬角剪掉。