試試芋頭這5種做法，可咸可甜，每一種都好做又好吃

第四種：紅燒芋頭

愛吃素食的話只用芋頭，愛吃肉的話可以搭配豬肉，做成紅燒肉芋頭，簡單來說也就是做紅燒肉時添加了芋頭。

芋頭去皮沖洗，切成滾刀塊。炒鍋內加油，燒熱後放入芋頭翻炒，炒一兩分鐘後加生抽、老抽翻炒。

炒上色後加清水沒過芋頭塊，大火煮開加鹽調味，再調小火燉煮。

一直煮到芋頭熟透，再大火翻炒收汁，這樣紅燒芋頭就做好了。