醬油不是越貴越好，瓶子上有這5個字，都是好醬油，以後看準再買‼️

規模生產的醬油，都有一個執行標準。執行標準分為國標、省標、地標、企標4種，而醬油的執行標準有2個，釀造醬油是國標GB/TI8I86。 而配製醬油是省標SB 10336。還有一些醬油是企業自己的標準，要買就買國標的醬油。 買醬油認準4個關鍵，「胺基酸態氮0.8g/100ml」，「釀造」、「國標GB/TI8I86」、「成分越簡單越好」就算賣得很便宜，也是好醬油。 二、 生抽，老抽，醬油的區別？

醬油是用大豆、小麥、麩皮等原材料加入適量水和食鹽釀造而成的液體調味品。 在發酵過程中，第一次抽出來的醬油叫頭抽油，原材料繼續二次發酵抽出來的則是二抽油，三次發酵抽出的為三抽油。