12道新年素菜，好吃還好看，年夜飯端上桌，比大魚大肉更早光碟

具體製作方法

第一步：準備食材。萵筍一根，提前去掉老根和外皮。蒜適量、紅小辣椒適量。

第二步：把萵筍斜刀切成片，如圖。

第三步：將萵筍放入盆中，然後放入1勺鹽拌勻腌制10分鐘。腌好後把盆里多餘的水分倒掉。