製作紅燒魚千萬不要直接下鍋，鵬廚教你正確做法，味道濃郁入味！

2、下一步開始給魚肉碼味，加入鹽1勺、胡椒粉小半勺、料酒20克、大蔥15克、薑片8克，然後用手抓勻，腌制20分鐘左右。