22道豆腐皮食譜，滿滿的蛋白質~

食材：金針菇，豆皮，香菜

做法：

1、豆腐皮切絲，焯水；金針菇用水燙。

2、所有食材放入盆中，加生抽一大勺、香油一大勺、油潑辣子一小勺、糖一小勺、鹽和味精適量，拌勻即可。

15、蟲草花拌豆皮

食材：豆皮，蟲草花，薑末

做法：

1、蟲草花沖洗乾淨，用冷水泡軟（大約半小時），撈出瀝干水分；豆腐皮切絲。

2、蟲草花和豆腐皮入開水中焯一下，撈出浸涼，瀝干水分備用。

3、添加薑末、鹽、味精、香油和辣椒油調味，拌勻即可。

16、素豆腐包