吃火鍋時，為啥盤子裡都會墊生菜，能吃嗎？多虧火鍋店朋友告知！

二、放在下面的生菜能不能直接吃？

既然已經了解了火鍋店，為什麼要在食材的下面放生菜，那麼我們就來了解一下，墊在盤子下面生菜能不能直接吃？其實生菜還是能吃的，但是不建議大家直接吃這種生菜。因為生菜是一種特別容易入味的蔬菜，如果是墊在不同的食材下面，就可能會在生菜上沾染到這些食材的味道，從而出現串味的問題。